炸酱面,是汉族的面食,以前一直比较流行于北京 、辽宁、吉林等北方城市,而最出名的当属于北京炸酱面。炸酱面的做法说起来并不复杂,简单说就三步:面条、炸酱、码菜。
炸酱面最看重的还是这个“酱”字,虽说老北京炸酱面被称为是正宗,但凡是做炸酱面的厨师都是想要固执地要发挥原创精神,创制属于自己独特的“酱”,所以往往能看到很多秘制炸酱面的宣传口号。
……继续阅读 »
素净
3年前 (2017-11-16) 1366浏览 1评论
2个赞
说到早茶,你第一个想到的肯定是广东的早茶,的确广式早茶在中华美食文化中有着重要的地位。虽说是早茶,但点心是不可或缺的,甚至点心已经喧宾夺主了。不少人喝早茶就是冲着这诱人美味的早点来的,一起来看看这些最受欢迎的早点吧!
1、水晶虾饺
基本上饮早茶的,没有不点一笼虾饺的。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人……继续阅读 »
好会吃
3年前 (2017-11-16) 3086浏览 1评论
2个赞
不少朋友都喜欢吃香干,而香干用来炒菜不仅营养,还搭配丰富,和很多菜都能炒出美味下饭的佳肴,可谓白搭食材。再者香干价格便宜实惠,更是传统美食,所以平时很瘦老百姓喜爱。
常见的香干菜谱有:香干回锅肉、芹菜炒香干、尖椒炒香干、酱爆香干、木耳炒香干、毛豆香干、腊肉炒香干等等,一说到菜根本停不下来啊!
最近有头条的粉丝发私信给我,说爷爷非常喜欢吃香……继续阅读 »
好会吃
3年前 (2017-11-15) 2387浏览 1评论
0个赞